A napokban láttuk a Vacsoracsata műsorában (Tabáni István készítette) ezt az ételt és nagyon szimpatikus volt tehát úgy döntöttünk elkészítjük. Néhány apróságot változtattunk a recepten amitől szerintem sokkal jobb lett, nem száradt ki a csirkemell és a bacon sem. A köret mellé nem rizibizi hanem krumpli püré lett amivel azt hiszem sokkal jobban talál, de bármilyen más népszerű körettel fogyasztható étel. Savanyúságnak apró ecetes uborkát ettünk hozzá, ami teljesen passzolt az ízekhez.
Hozzávalók:
-
1 kg csirkemell-filé,
-
40 dkg húsos szalonna (bacon),
-
40 dkg reszelt sajt,
-
4 tojás,
-
10 dkg liszt,
-
10 dkg vaj,
-
só, bors,
-
sütőpapír
Elkészítés:
A csirkemellet szeletekre vágjuk amelyeket megszórunk sóval és borssal ízlés szerint, ezt követően lisztbe forgatjuk és utána a szokásos módon tojásba és a legvégén a reszelt sajtba. Ezt elvégezzük az összes csirkemell szelettel amelyeket a sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetünk úgy, hogy előtte alá teszünk egy kevés vajat, a hús kiszáradása ellen. Ezt követően vékonyra szeleteljük a bacont és ezekből minden csirkemell szeletre fektetünk egyet. Az így elkészített ételt előmelegített sütőbe tesszük (nem szükséges túl forró) és addig sütjük amíg megpuhul a csirkemell és ráolvad a sajt a szeletekre. Szerintem kiadós étel, a fent leírt recept hozzávalókkal 5 személy ebédje lehet. Jó étvágyat!
Hmmm…így is éhes vagyok.:P Nem is tudom, hogy mi a kaja itthon.:D Csirkemell , sajt még jobb—–>kitűnő könnyed vacsi.:P
Én ma csak Pizzát ettem
DD